Το Πάσχα σε όλο τον κόσμο

Κι αν είναι δύσκολη η περίοδος που διανύουμε σε πολλές χώρες του πλανήτη, κι αν οι εορτασμοί του Πάσχα έχουν ακυρωθεί ή περιοριστεί, είναι μια εσωτερική υπόθεση του καθενός και τίποτα δεν το ακυρώνει. 

Ας γνωρίσουμε τις παραδόσεις του εορτασμού του Πάσχα στις διάφορες χώρες, που είναι πολύχρωμες και αστείες. Η Ανάσταση του Χριστού είναι η παλαιότερη εορτή με τις πλουσιότερες παραδόσεις, η ενσάρκωση της χαράς και της συγχώρεσης. Σε αυτή τη φωτεινή μέρα, κάθε σπίτι είναι διακοσμημένο με ιδιαίτερο τρόπο, δίνει τα πιο εκπληκτικά δώρα και λέει τα ευγενέστερα λόγια. Το Πάσχα γιορτάζεται πολύ ευρέως σε πολλές χώρες του κόσμου:  Αυστραλία, Αργεντινή, Αρμενία, Βραζιλία, Μεγάλη Βρετανία, Ουγγαρία, Δανία, Ινδία, Ιταλία, Καναδά, Κόστα Ρίκα, Τζαμάικα (δεν αναφέρω την Ελλάδα ή τις γερμανόφωνες χώρες, γιατί έχω κάνει ξεχωριστή αναφορά):

Στη Ρωσία το Πάσχα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γιορτές. Τώρα δεν είναι τόσο μια θρησκευτική εορτή ως παράδοση που ενώνει ανθρώπους μιας θρησκείας. Οι πιστοί μέχρι αργά τη νύχτα περιμένουν την κάθοδο της Αγίας Φωτιάς από την εκκλησία του Παναγίου Τάφου, η οποία βρίσκεται στην Ιερουσαλήμ (τώρα μεταφέρεται στη Μόσχα αεροπορικώς και στη συνέχεια μεταφέρεται σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας). Πολλοί πιστοί εκείνο το βράδυ παίρνουν τους λαμπτήρες με φωτιά στα σπίτια τους. Και την ημέρα του Πάσχα, οι ενορίτες πηγαίνουν στους ναούς και αφιερώνουν τα προϊόντα εκεί - αυγά, κέικ, πασχαλινό τυρί, και στη συνέχεια μαζεύονται στο σπίτι σε ένα μεγάλο τραπέζι. 

Οι σύγχρονες παραδόσεις του εορτασμού του Πάσχα στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι πολύ αστείες, ζωντανές, πολύχρωμες και χαρούμενες. Το Πάσχα θεωρείται μία από τις σημαντικότερες διακοπές του έτους. Οι καθολικές εκκλησίες φιλοξενούν συναυλίες μουσικής οργάνων. Τα σχολεία κλείνουν για δύο εβδομάδες στις διακοπές του Πάσχα και οι οικογένειες απολαμβάνουν το χρόνο στο σπίτι ή το περπάτημα στην πόλη. Στην Αγγλία, όπως και στη Ρωσία, υπάρχει μια παράδοση να θεραπεύεται με αυγά. Είναι αλήθεια ότι αντικαθιστούν τη συνηθισμένη βρασμένη σοκολάτα με γέμιση καραμέλας. Ωστόσο, άλλα καλούδια είναι πολύ δημοφιλή - αυτήν την ημέρα οι άνθρωποι δίνουν ο ένας τον άλλον και γλυκά και μπισκότα.

Υπάρχει μια άλλη παράδοση που ευχαριστεί όλους τους fashionistas - στο Πάσχα είναι συνηθισμένο να βγαίνουν μόνο με νέα ρούχα. Εξάλλου, το Πάσχα στην Αγγλία, όπως και αλλού, είναι ένα σύμβολο της άνοιξης, ο πρώτος ζεστός ήλιος, η αφύπνιση της φύσης και η αρχή μιας νέας σκηνής. Με την ευκαιρία, Βασίλισσα Ελισάβετ ΙΙ ακολουθεί πάντα αυτή την παράδοση και, παρακολουθώντας την εκκλησιαστική υπηρεσία, ντύνεται πάντα σε νέα φορέματα και καπέλα (τα οποία όμως μπορούν να διακριθούν μόνο από τα άλλα ρούχα της από εκείνους που παρακολουθούν στενά την ντουλάπα του βασιλικού προσώπου).

Το Πάσχα στην Ιταλία είναι μια από τις κύριες διακοπές, μαζί με τα Χριστούγεννα. Παρά το τοπικό ρητό: "Γιορτάστε τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σας και το Πάσχα με όποιον θέλετε!", οι περισσότεροι Ιταλοί γιορτάζουν σήμερα με την οικογένειά τους. Στην Ιταλία, είναι συνηθισμένο να κανονίσετε ένα πασχαλινό πρωινό, όπου τους αρέσουν τα αυγά, το τυρί και το Casello - μια νεολιθική πίτα με αυγά, τυρί και λουκάνικο. Μια πανηγυρική γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς ένα τηγανισμένο νεαρό αρνί ή παιδί. Στην Ιταλία, οι γαστρονομικές παραδόσεις διαφέρουν πολύ ανάλογα με την περιοχή και, για παράδειγμα, στη Friuli, το κύριο πιάτο στο Πάσχα θα είναι μια γλυκιά τούρτα της Τεργέστης και στο Lazio ένα αρνί με παραπροϊόντα. Και οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πρωτεύουσας απολαμβάνουν μια ιδιαίτερη χαρά - πηγαίνουν στην πλατεία του Βατικανού, όπου βρίσκεται ο Πάπας. Οι οικογένειες τηρούν ορισμένα πασχαλινά έθιμα που δεν θα βρείτε σε καμία άλλη χώρα του κόσμου. Όπως συμβαίνει σε πολλές χώρες, οι εορτασμοί του Πάσχα ξεκινούν από την Μεγάλη Παρασκευή, όταν ολόκληρη η οικογένεια συγκεντρώνεται για ένα ευγενικό δείπνο. Τρώνε ένα μείγμα θαλασσινών - μεγάλες γαρίδες, καλαμάρια, μύδια και στρείδια. Μετά το δείπνο, ο φρέσκος παρασκευασμένος εσπρέσο σερβίρεται με παραδοσιακά κανέλια, πακέτες πανετίνης και τυραμισού. Την Κυριακή του Πάσχα, οι οικογένειες συγκεντρώνονται για μια γιορτή με τηγανητό αρνί, ειδικά πιάτα ζυμαρικών - λαζάνια και μανιόττες. Για επιδόρπια, συνήθως σερβίρονται γλυκά αρτοσκευάσματα, διακοσμημένα με αυγά σκληρά βρασμένα και σταυρωτά κουλουράκια.

           

Η γιορτή της Ημέρας του Πάσχα στην Ισπανία δεν είναι πολύ διαφορετική από τη ρωσική - αυτή είναι η υπηρεσία πρωινού και το δείπνο σε ένα μεγάλο τραπέζι, στο οποίο πέφτουν ζωγραφισμένα αυγά και πίτα. Αλλά όλη την εβδομάδα μέχρι την Κυριακή, η Ισπανία φιλοξενεί το Semana Santa, το οποίο στη χώρα μας ονομάζεται Μεγάλη Εβδομάδα. Όλο αυτό το διάστημα, τα περισσότερα από τα θεσμικά όργανα είναι κλειστά και οι άνθρωποι παίρνουν στους δρόμους της πόλης σε μάλλον ασυνήθιστα ρούχα: όλοι οι συμμετέχοντες στις πομπές (οι αποκαλούμενοι πεπειραμένοι αμαρτωλοί) είναι ντυμένοι με αιχμηρά καπάκια με ανοίγματα για τα μάτια. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο κοστούμι βοηθά στη διατήρηση της ανωνυμίας του πεποίθηση. Όλοι οι συμμετέχοντες στην πομπή κατέχουν κεριά στα χέρια τους και τραγουδούν. Οι τουρίστες που δεν είναι εξοικειωμένοι με τέτοιες εορταστικές εκδηλώσεις, σύμφωνα με πολυάριθμες παραδοχές, χύδην χάντρες τρέχουν από αυτό που είδαν.

Στην Τσεχία το Πάσχα γιορτάζεται για αρκετές ημέρες. Σημαντικότερη από την Κυριακή είναι η κόκκινη Δευτέρα, που είναι συνηθισμένο οι άντρες και τα αγόρια να ποτίσουν εύκολα τα κορίτσια και τις γυναίκες με ένα κλαδί ιτιάς διακοσμημένο με πολύχρωμες κορδέλες. Σύμφωνα με το μύθο, με αυτόν τον τρόπο η ιτιά, όπως ήταν, μεταφέρει τη ζωντάνια και τη γονιμότητά της σε μια γυναίκα. Έτσι, οι άνδρες κάνουν τις γυναίκες ένα είδος φιλοφρόνησης με μια ευχή για την ομορφιά και τη νεολαία. Και σε απάντηση, μια γυναίκα πρέπει να δώσει στον άνδρα ένα χρωματισμένο αυγό, πασχαλινά δώρα ή να χύσουν νερό πάνω τους.

Στην Πολωνία, το Πάσχα γιορτάζεται για δύο ημέρες, οργανώνοντας πραγματικά υπέροχες και ασυνήθιστες γιορτές. Οι ρίζες είναι βαθιά σεβαστές εδώ, οπότε η συγκέντρωση με όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των βρεφών και των ηλικιωμένων, θεωρείται αδιαμφισβήτητος νόμος. Στο κέντρο του τραπεζιού εκείνη την ημέρα δεν είναι το πασχαλινό κέικ, αλλά η «γιαγιά του Πάσχα», η οποία επίσης παρασκευάζεται από ζύμη ζύμης. Αλλά η επόμενη μέρα είναι πραγματικά διασκεδαστική για τους νέους, ειδικά στα χωριά. Οι τύποι ρίχνουν νερό πάνω από τα κορίτσια, και εκείνοι που φωνάζουν δυνατά φεύγουν από αυτά. Παρά την αναταραχή, οι νέοι αγαπούν πραγματικά το έθιμο, επειδή είναι ένα είδος αναγνώρισης των συναισθημάτων, έτσι ώστε τα κορίτσια να μάθουν ποιος «έβαλε τα μάτια τους». Ο μύθος λέει ότι η κοπέλα που θα είναι η βροχή αυτή την ημέρα θα παντρευτεί πριν από οποιονδήποτε άλλον. Πιστεύεται επίσης ότι το νερό φέρνει την υγεία, την επιτυχία και το κέρδος ...

Το Πάσχα είναι συνηθισμένο να οργανώνουν εορταστικές εκδηλώσεις με τραγούδια και στρογγυλεμένους χορούς γύρω από τη φωτιά. Αυτή τη μέρα θεωρείται καλό να πλύνετε τον εαυτό σας από το ρέμα. Αυτό, σύμφωνα με το μύθο, δίνει δύναμη και υγεία. Οι άνδρες το Πάσχα περπατούν γύρω από την πόλη με κλαδιά και εύκολα τους κόβουν τα κορίτσια. Πιστεύεται ότι το κοριτσάκι θα γίνει πιο όμορφο και πιο επιτυχημένο. Οι "γυναίκες" ψήνονται από γλυκιά ζύμη ζύμης σε τεράστιες κυλινδρικές μορφές. Η πλήρωσή τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: από το μαρτζιπάνι μέχρι τη σοκολάτα. "Mazuriki" - shortcakes διακοσμημένα με αυγά σακχάρου, λουλούδια κρέμα και κούπες σοκολάτας.

                        

Στη   Βουλγαρία διατηρούν τα ίδια αμετάβλητα χαρακτηριστικά του Πάσχα: χρωματιστά αυγά, πασχαλινό και πασχαλινό κέικ - Kozunak. Η ιδιαιτερότητα του παστεριού είναι μια μεγάλη ποσότητα βανίλιας και σχήματος. Από αυτό, το κέικ του Πάσχα γίνεται κίτρινο, όπως ο ζεστός βουλγαρικός ήλιος. Όλες οι προετοιμασίες τελειώνουν την Μεγάλη Πέμπτη. Την παραμονή της Μεγάλης Παρασκευής, όλα θα πρέπει να είναι έτοιμα έτσι ώστε να μην αποσπάται η προσοχή από τις υπηρεσίες. Η Παρασκευή είναι μια μαύρη μέρα, μια ημέρα πένθους και προσευχής. Το Πάσχα, πολλά χρωματιστά αυγά τοποθετούνται γύρω από το μεγάλο ψωμί του Πάσχα. Όπως και στην Ουκρανία, οι Βούλγαροι "κτυπιούνται" με τα αυγά του Πάσχα - ένας από τους άκρους ενός βαμμένου αυγού χτυπά ένα αυγό του αντιπάλου. Εκείνος ο οποίος έμεινε άθικτος άθικτος και μη ραγισμένος κέρδισε.

Για το Πάσχα στη Γεωργία, όπως στην Ουκρανία, ψήνουν τα πασχαλινά κέικ, χρωματίζουν τα αυγά και πηγαίνουν στην εκκλησία. Ο εορτασμός του Ορθόδοξου Πάσχα στη Γεωργία αρχίζει σε μη εργάσιμη Παρασκευή και διαρκεί μέχρι την Τρίτη της επόμενης εβδομάδας. Το ίδιο το Πάσχα γιορτάζεται ταυτόχρονα με ολόκληρο τον Ορθόδοξο κόσμο. Η Μεγάλη Παρασκευή κηρύσσεται επίσημα αργία στη Γεωργία, όπως τη Δευτέρα του Πάσχα. Το αποκορύφωμα του Πάσχα είναι η νύχτα όλη τη νύχτα την Κυριακή το βράδυ και η πομπή. Στις οικιακές τελετουργίες, όπως και τα έθιμα αυτής της ημέρας μεταξύ άλλων Ορθοδόξων λαών, εμφανίστηκαν οι αρχαιότερες ιδέες για την πεθαμένη και αναζωογονητική φύση. Τη δεύτερη μέρα μετά το Πάσχα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί στη Γεωργία μνημονεύουν τους απομακρυσμένους συγγενείς τους, πηγαίνουν στους τάφους τους, φέρνουν βαμμένα αυγά και πασχαλινό τυρί.

Οι Χριστιανοί αποτελούν το ήμισυ του πληθυσμού της Νιγηρίας, έτσι το Πάσχα γιορτάζεται εδώ υπέροχα. Η καρναβαλική κουλτούρα που είναι εγγενής σε αυτό το αφρικανικό κράτος επεκτείνεται σε αυτόν τον εορτασμό. Για παράδειγμα, στην κεντρική πλατεία της πόλης του Λαγού, διοργανώνονται κάθε χρόνο υπέροχες γιορτές. Εκατοντάδες εξειδικευμένοι χορευτές και μια παρέλαση των χρωμάτων μπορεί να συγκριθεί ακόμα και από το περίφημο βραζιλιάνικο καρναβάλι.

Το Πάσχα στην Πορτογαλία κάνει τη χώρα να μοιάζει με μια καθαρή και αθώα νύφη, καθώς όλες οι εκκλησίες στις πόλεις είναι πλούσια διακοσμημένες με λευκά λουλούδια. Το Braga, το παραδοσιακό κέντρο της Καθολικής Εκκλησίας, καθαρίζεται εντελώς από λουλούδια, τις μέρες του Πάσχα είναι η πιο κομψή και όμορφη πόλη της χώρας και οι κύριοι εορτασμοί πραγματοποιούνται εκεί.

Το Σάββατο πριν από το Πάσχα, πολλές πόλεις συνεχίζουν την παράδοση της "καύσης του Ιούδα". Ένα γεμιστό ζώο γεμιστό με άχυρο κρεμάζεται σε έναν πόλο μαζί με γλυκά και άλλα γλυκά και διοργανώνεται ένας διαγωνισμός ανάμεσα σε παιδιά που αναρριχώνται σε έναν πόλο και σπάζοντας αυτά τα γλυκά από την κορυφή του. Μετά την τελική απογύμνωση του "Ιούδα", το σκιάχτρο καίγεται στην παγκόσμια χαρά ... .

Προς τιμήν του τέλους της Σαρακοστής, οι Πορτογάλοι εφευρέθηκαν μια πολύ πρωτότυπη γιορτή: "Η κηδεία του γάδου". Ως αποχαιρετισμός στον «παλιό φίλο», γίνεται μια πραγματική πομπή φιλαργού: ένα φέρετρο με μουσική που φέρνουν ψαράδες, διαβάζοντας νεκρολογίες, θρηνή «διασκέδαση» με κόκκινους κλόουν σε μαύρους σφαιριστές και τσέπες γεμιστές με κομφετί ...

Το Πάσχα στη Φινλανδία, όπως και σε ολόκληρο τον χριστιανικό κόσμο, είναι μια μεγάλη γιορτή. Αλλά εκτός από τη θρησκευτική αρχή, το φινλανδικό Πάσχα περιλαμβάνει ένα άλλο σημαντικό γεγονός - την άφιξη της άνοιξης. Οι Φινλανδοί γιορτάζουν την άφιξη αυτής της πολυαναμενόμενης εποχής του χρόνου, παρά το γεγονός ότι τον Μάρτιο και τον Απρίλιο το χειμώνα εξακολουθεί να ισχύει σε αυτή τη βόρεια γωνία της Ευρώπης. Ένα από τα πιο διασκεδαστικά παιχνίδια των παιδιών είναι η αναζήτηση των αυγών του Πάσχα κρυμμένα εκ των προτέρων από τους γονείς στο σπίτι ή στην αυλή. Τα αυγά σοκολάτας είναι μια ιδιαίτερη χαρά. Μια άλλη ενδιαφέρουσα παράδοση είναι το φεστιβάλ μάγισσας. Σύμφωνα με την πίστη, οι μάγισσες είναι παλιές γυναίκες που πωλούσαν τις ψυχές τους στον διάβολο, τους φοβόντουσαν πολύ, επειδή οι μάγισσες μπορούσαν να βλάψουν τους ανθρώπους και τα κατοικίδια ζώα. Η παράδοση της κατασκευής φωτιάς για να τρομάξει κακή δύναμη υπάρχει μέχρι σήμερα. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, τα μικρά παιδιά φορούν μαγιό και κοστούμια και ικετεύουν για καραμέλα ή νομίσματα από τους ενήλικες. Το πιο ασυνήθιστο φαγητό του Πάσχα είναι φιλέτο. Πρόκειται για ένα κέικ βύνης γλυκού σίκαλης, φρυγμένο σε σκούρο καφέ. Τώρα η μασίλα σερβίρεται σαν επιδόρπιο με κρέμα και ζάχαρη, αλλά αρχικά αυτό το πιάτο ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό της νηστείας.

Για τους Γάλλους, το Πάσχα δεν είναι μόνο θρησκευτική εορτή, δεν θεωρούν απαραίτητο να τηρούνται όλα τα χριστιανικά μυστήρια. Οι Γάλλοι συγχαίρουν τους συγγενείς, τους συγγενείς, τους φίλους και τους γνωστούς, όχι τόσο με θρησκευτικές ημερομηνίες, αλλά με κάτι καλό, άνοιξη και χαρούμενη. Για το Πάσχα στη Γαλλία, είναι συνηθισμένο να κανονίζουν πικνίκ, κυρίως με ομελέτα. Μερικές φορές δημιουργούν ακόμη και ένα τεράστιο τηγάνι στο κέντρο της πόλης, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν μια ομελέτα του Πάσχα.

Οι βιτρίνες της ζαχαροπλαστικής είναι γεμάτες με αυγά σοκολάτας, ψάρια, κουνέλια, καθώς και καμπάνες με ροζ, λευκές και μπλε κορδέλες. Τα κουνέλια και τα κοτόπουλα είναι τα «διεθνή» σύμβολα του Πάσχα. Σύμφωνα με το μύθο, την Καλή Παρασκευή, όλα τα καμπάνες της εκκλησίας στη Γαλλία μεταφέρθηκαν με θαυματουργό τρόπο στο Βατικανό και επέστρεψαν το πρωί του Πάσχα. Σύμφωνα με αυτή την παράδοση, οι γαλλικές καμπάνες δεν κουδουνίζουν από την Μεγάλη Παρασκευή έως την Κυριακή του Πάσχα.

Μέχρι τον 12ο αιώνα, στη Γαλλία, η παράδοση του χρωματισμού των αυγών υπήρχε μόνο στους απλούς ανθρώπους. Κατά τη διάρκεια των 40 ημερών της Μεγάλης Σαρακοστής, τα αυγά κοτόπουλου τα ζωγραφίζουν σε διαφορετικά χρώματα με φυσικές χρωστικές: αφέψημα του σπανάκι - σε πράσινο, τεύτλα - σε ροζ, φλούδες κρεμμυδιού - σε μαύρισμα. Τα ζωγραφισμένα αυγά στοιβάζονται σε ένα καλάθι με επένδυση από άχυρο.

Το Αυστραλιανό Πάσχα είναι μια τετραήμερη γιορτή που ξεκινά την Μεγάλη Παρασκευή και τελειώνει τη Δευτέρα. Το Πάσχα είναι μια πολύ δημοφιλής εποχή για μεγάλες οικογενειακές εκδηλώσεις - όπως γάμους, βαπτίσεις ή βραδιές επετείου ...

Στην Αυστραλία, τα αυγά σοκολάτας ή ζαχαροπλαστικής είναι δημοφιλή. Αλλά το σύμβολο αυτών των διακοπών δεν είναι ένα παραδοσιακό κουνέλι του Πάσχα, αλλά ένα τοπικό ζώο bilby. Πρώτα απ 'όλα, επειδή το κουνέλι καταστρέφει τη συγκομιδή των αγροτών, δακρύζει τη γη και καταστρέφει τους μικρούς κατοίκους της. Και οι Αυστραλοί εκτιμούν τη χλωρίδα και την πανίδα τους.

Το μενού του Πάσχα αποτελείται συνήθως από ψητό αρνί, μοσχάρι ή κοτόπουλο με ψητά λαχανικά. Για επιδόρπιο σερβίρεται ένα παραδοσιακό αυστραλιανό γλυκό πιάτο - ένα κέικ μαρέγκας διακοσμημένο με φράουλες, ανανά και μανταρίνια. Τα γλυκά καυτά ψωμάκια που οι Αυστραλοί τρώνε για πρωινό το πρωί του Πάσχα, πριν πάνε στην εκκλησία, είναι πολύ δημοφιλή.

Στην Αμερική, ένα παιχνίδι είναι πολύ δημοφιλές στο Πάσχα: να κυνηγούν τα αυγά στο  γκαζόν. Τα παιδιά ανταγωνίζονται ποιος θα συνεχίσει  να κυλά με το αυγό του.

Ένα παραδοσιακό αμερικάνικο γεύμα Πάσχα αποτελείται από ζαμπόν με ανανά, πατάτες, φρουτοσαλάτα και λαχανικά. Τα παιδιά λαμβάνουν καλάθια από λαγουδάκι του Πάσχα, τα οποία νωρίς το πρωί τα γεμίζουν με χρωματιστά αυγά και μάζα σοκολάτας.

Την Κυριακή του Πάσχα, οι αμερικανικές οικογένειες πρέπει να παρευρεθούν σε μια εκκλησία όπου γίνεται μια υπηρεσία για τη δόξα του Ιησού Χριστού. Η θεία λειτουργία συνοδεύεται από συλλογικό τραγούδι.

  

Πηγή: kemerovo-svadba