Karfreitag

Es ist ein Tag des Gedenkens, des Innehaltens und der Traditionen: Karfreitag erinnert an die Kreuzigung Jesu Christi. Jesus wurde nach Überlieferung der Bibel in Jerusalem ans Kreuz genagelt und starb. Um sich darauf zu besinnen, beten und fasten Christen an diesem Tag.

Der Name Karfreitag leitet sich vom althochdeutschen Wort "kara" ab, was Trauer oder Wehklage bedeutet. Karfreitag gilt zudem als Höhepunkt der Fastenzeit und gehört zu den heiligen drei Tagen ("Triduum Sacrum") von Leiden, Tod und Auferstehung des Herrn, die bis zum Ostersonntag andauern.

Karfreitag erinnert an die Leidenszeit und den Tod Jesu Christi. Gläubige gedenken an diesem Tag der qualvollen Kreuzigung und dem anschließenden Kreuzestod des Sohn Gottes auf dem Hügel Golgatha im heutigen Jerusalem.

Unter dem Vorwurf der Gotteslästerung wurde Jesus von den Hohepriestern angeklagt und vom römischen Statthalter Pontius Pilatus als Unruhestifter verurteilt. Infolgedessen wurde er zur Strafe ans Kreuz genagelt – eine damals übliche Hinrichtungsmethode. Laut Bibel nahm Jesus mit seinem Tod freiwillig die Sünden der Welt auf sich und ebnete so für die Menschen den Weg zu Gott und damit zum ewigen Leben.

Die Kirchenglocken bleiben bis in die Osternacht auf Ostersonntag still. Deswegen gilt der Tag auch als "stiller Feiertag". An Karfreitag herrscht Tanzverbot, weshalb keine Tanz- oder Sportveranstaltungen stattfinden dürfen.

Gottesdienste stehen an diesem Tag unter dem Zeichen der Trauer. Meist findet ein Wortgottesdienst um 15 Uhr statt – diese Zeit gilt als überlieferte Todesstunde Jesu. bezeichnet. Im Mittelpunkt der Karfreitagsgottesdienste steht hierbei die feierliche Verehrung des Kreuzes. Dazu gehören neben Gebeten die schrittweise Enthüllung und Erhebung eines Kreuzes.

Es gibt auch den Brauch, an Karfreitag Kreuzwegandachten abzuhalten. In 14 Stationen wird dabei dem Leiden und Sterben Jesu gedacht – von der Verurteilung durch Pontius Pilatus bis zur Kreuzigung und Grablegung. Die meist bildlichen Darstellungen sollen die Passionsgeschichte aufzeigen.

Die evangelischen Christen feiern den Karfreitag als Andacht zum Tod Jesu. Die Glocken der Kirchen bleiben auch bei ihnen ab Karfreitag bis zur Osternacht stumm, in einigen Gemeinden läuten die Glocken am Karfreitag aber zur Todesstunde Jesu um 15 Uhr. Im Zentrum des Gedenkens steht, dass Jesus die Sünden der Menschen auf sich genommen hat.

Während der Fastenzeit, die am Aschermittwoch beginnt und in der Osternacht endet, sollten Gläubige jeweils mittwochs und freitags kein Fleisch essen. Diese Regel liegt darin begründet, dass Jesus an einem Mittwoch verraten und an einem Freitag gekreuzigt worden sein soll. An den Leidensweg soll durch den Verzicht erinnert werden. Mit dieser Tradition bereiten sich Christen auf das Osterfest vor.

Karfreitag gilt als Höhepunkt der Fastenzeit. An diesem Tag ist für Gläubige eine einmalige Sättigung sowie zwei kleine Stärkungen erlaubt – auf Fleisch und Alkohol verzichten sie ganz. Der Verzehr von Fisch ist hingegen erlaubt. Damit gedenken Gläubige zudem Jesu, da Fische Symbole des christlichen Glaubens sind. Deshalb nehmen einige Christen nicht nur am Karfreitag vor Ostern traditionell Fisch zu sich, sondern auch an anderen Freitagen.

Wuppertal feiert den Karfreitag farbenfroh, aber ernst. Mitglieder der katholisch italienischen Gemeinde ziehen an diesem Tag in historische Gewänder gekleidet durch die Stadt. Diese Tradition fing klein an und hat sich inzwischen zu einem Zuschauermagneten entwickelt.

Auf den Philippinen nimmt die Tradition der Nachstellung des Kreuzganges extremere Ausmaße an. In San Pedro Cutud ziehen Männer barfuß mit Holzkreuzen durch die Straßen oder schlagen sich den Rücken mit Peitschen blutig. Manche tragen Dornenkronen. In San Juan ziehen Schauspieler in altertümlichen Soldatenkostümen auf, um die Teilnehmer zum Kreuz zu begleiten. Helfer treiben Nägel durch Handflächen und Füße der Männer, die auf kleinen Stützen ruhen. Die riesigen Kreuze werden dann aufgerichtet. Die katholische Kirche kritisiert diesen blutigen Brauch seit Jahren.

In Griechenland und auf Zypern werden während der gesamten Osterwoche in allen Kirchen Messen zelebriert, die mehrere Stunden dauern. Am Karfreitag folgt eine Prozession durch die Straßen der Gemeinde. Selbst weltlich orientierte Menschen gehen zur Osterzeit in die Kirche. Die Feiertage werden mit der Familie verbracht.

t-online.de

Η Μεγάλη Πέμπτη, ο Μυστικός Δείπνος, η Σταύρωση και η Ανάσταση στα Γερμανικά!

Gründonnerstag in der christlichen Tradition

Η Μεγάλη Πέμπτη, ο Μυστικός Δείπνος, η Σταύρωση και η Ανάσταση στα Γερμανικά!

Das letzte Abendmahl (Kindern erklärt)

https://www.youtube.com/watch?list=PLarPhgGhSYjDrlDRcDm1UP3UpN5Sm6tlu&v=JRcYVLLi6iA&feature=emb_title

Die Kreuzigung

https://www.youtube.com/watch?v=fWV5Ld1LLO0&list=PLarPhgGhSYjDrlDRcDm1UP3UpN5Sm6tlu&index=2

Die Auferstehung

https://www.youtube.com/watch?v=_4RPiLGlAhQ&list=PLarPhgGhSYjDrlDRcDm1UP3UpN5Sm6tlu&index=3

https://www.youtube.com/watch?v=UlOEhelzKWM (βίντεο επεξήγησης με υπότιτλους γερμανικούς)

https://www.youtube.com/watch?v=Ae8hh5rfEqs

Der Gründonnerstag ist der Tag vor Karfreitag und der fünfte Tag der Heiligen Woche. Mit ihm beginnt das sogenannte Triduum Sacrum, sprich die Feier der drei Ostertage Karfreitag, Karsamstag und Ostersonntag, an denen des Leidens, Todes und der Auferstehung Jesu Christi gedacht wird. Die Bezeichnung „grün“ ist irreführend. Nicht die Farbe ist gemeint, sondern vermutlich das mittelhochdeutsche Wort „greinen“, das so viel wie „weinen“ bedeutet. Der Name spielt auf die öffentlichen Büßer, die Weinenden an, die an diesem Tag wieder in die Kirchengemeinschaft aufgenommen wurden. 

Gründonnerstag-Bräuche

Alten Bräuchen zufolge essen einige Menschen am Gründonnerstag vor allem grünes Gemüse wie Kohl, Nesseln und Salate. Während der Karwoche gelten strenge Fastenvorschriften, die mit dem grünen Mahl eingehalten werden. Es gibt aber auch abergläubische Theorien, die besagen, dass mit dem Verzehr der grünen Nahrungsmittel die Kraft des Frühlings aufgenommen wird und so ein heilvolles Jahr bevorstünde. Manche Gemeindemitglieder verabreden sich für den Abend zu einem gemeinsamen Essen in privater Runde. Nach alter Tradition gehört dazu am Gründonnerstag viel grünes Obst und Gemüse. Auch Kräutersoßen und Kräutersuppen sind sehr beliebt. Ein anderer Erklärungsansatz geht auf das lateinische Wort "virides" zurück, was übersetzt "die Grünen" heißt. So wurden im Mittelalter die Büßer genannt, die nach der Fastenzeit und dem Kirchenbußerlass am Tag vor Karfreitag wieder in die kirchliche Gemeinschaft aufgenommen wurden. "Grüne" wurden sie genannt, da die lithurgische Farbe Grün für frisch, erneuert und sündenlos steht. Ein anderer Brauch besagt, dass Eier, die an diesem Tag gelegt werden, besonders viel Glück bringen. Während die Kinder in der Oberlausitz von Tür zu Tür ziehen und – wie an Halloween – um Süßigkeiten bitten, bringt es in Mühlhausen offenbar Glück, wenn jeder Einwohner an diesem Tag eine Brezel isst. Andernfalls drohen Eselsohren, so der Aberglaube. In vielen katholischen Gemeinden gehört auch der Ritus der Fußwaschung zum Gottesdienstfeier. Nach dem Vorbild Jesu und als Symbol für die tätige Nächstenliebe werden meist zwölf Personen von Priestern, Bischöfen und vom Papst die Füße gewaschen.

In der Chrisammesse (lat. Missa chrismatis) werden traditionell am Vormittag des Gründonnerstags die heiligen Öle (Katechumenenöl für Taufbewerber, Krankenöl und Chrisamöl für Taufe, Firmung, Priesterweihe etc.) geweiht.

 Was geschah laut Bibel an Gründonnerstag?

Nach den biblischen Überlieferungen feierte Jesus am Vorabend seiner Verhaftung mit den Jüngern das Pascha-Fest. Dabei brach Jesus das Brot und teilte den Wein aus und gab ihnen den Auftrag, dies in Zukunft zu seinem Gedächtnis zu tun. Jesus wusste bereits, dass Judas Iskariot ihn verraten und er sterben wird (Mt 26,21 EU).

Im Johannesevangelium wird zudem berichtet, wie Jesus als Zeichen der Nächstenliebe den Jüngern die Füße wusch (Joh 13,5-15 EU).

Nach dem Abendmahl gingen Jesus und die Jünger zum Ölberg. Dort prophezeite Jesus Petrus, dass dieser ihn drei Mal verleugnen würde, noch ehe der Hahn am Morgen gekräht haben würde. Dann ging Jesus mit drei der Jünger zum Garten Getsemani (auch Gethsemani oder Gethsemane). Sie sollten mit ihm wach bleiben, doch die Jünger schliefen immer wieder ein, während Jesus zu Gott betete. In großer Angst bat er seinen himmlischen Vater darum, das drohende Schicksal von ihm abzuwenden. Doch gleichzeitig akzeptierte er Gottes Wille (Mt 26,30-44 EU).

Als Jesus zu den schlafenden Jüngern zurückkehrte, kam Judas mit bewaffneten Soldaten zum Garten Getsemani. Zum Zeichen, wen sie verhaften sollten, gab Judas Jesus einen Kuss und damit erfüllte sich die Vorhersage des Verrats. Die Soldaten nahmen Jesus gefangen und brachten ihn zum Verhör vor den Hohen Rat (Mt 26,45-50 EU).

Πηγή: focus.de

Osterspaziergang- Osterbaum

Johann Wolfgang von Goethe hat ihn sehr geschätzt und ihm im ‚Faust I‘ sogar ein langes Gedicht gewidmet: dem Osterspaziergang. Was aber verbinden Menschen heute mit dem Stichwort „Osterspaziergang“?

Ο Γκαίτε τον είχε σε πολλή εκτίμηση και του είχε αφιερώσει στο έργο του 

‚Faust I‘ ένα ποίημα: ο λόγος για τον πασχαλινό περίπατο. Τι περιλαμβάνει όμως αυτός στις μέρες μας;

Ein nahezu in Vergessenheit geratener Brauch auf Ostermontag ist der sogenannte "Emmausgang" oder "Emmaus Osterspaziergang" zur Erinnerung an den Gang der beiden Jünger Christi von Jerusalem nach Emmaus. Meist beginnt er vor der Pfarrkirche und endete bei einer Kapelle. Während des Spaziergangs kann man Stationen festlegen, wo gesungen und gebetet wird. Diese Tradition geht auf die Erzählung aus dem Lukas-Evangelium zurück. Nachdem das Grab Jesus` leer aufgefunden wurde, machten sich zwei seiner Jünger auf den Weg nach Emmaus, auf dem sie Jesus trafen, ihn aber nicht erkannten. Erst als sie an ihrem Zielort angelangt waren und Jesus mit ihnen beim Abendmahl das Brot brach, erkannten sie ihn. 

Aus dem Emmausgang abgeleitet ist der oft mit viel Heiterkeit verbundene "Osterspaziergang", bei dem die Kinder noch einmal Ostereier suchen können. 

Beim traditionellen Schwertertanz am Ostermontag- eigentlich ein heidnisches Jahreszeitenritual- vertreiben die Tänzer mit ihren Schwertern spielend den ewig andauernden Kampf zwischen den Jahreszeiten Winter und Frühling. Glocken, Fanfaren, Trommeln und Pfeifen klingen, wenn anschließend Reiter, Bürger und Bauern auf ihren geschmückten Pferden beim "Georgiritt" durch den Ort ziehen. Es gibt diesen alten Brauch z. B. noch in Traunstein.

Aus dieser Geschichte entstand der sogenannte Emmaus-

Gang, der eigentlich mit Gesang und Gebet vollzogen wird.

 Aus dem Emmaus-Gang wurde dann mit der Zeit der 

Osterspaziergang, wie wir ihn heute kennen – ohne 

liturgische Zutaten, sondern eher als Spaziergang in der

 freien Natur, die gerade aus dem Winterschlaf erwacht.

 Vom Eise befreit sind Strom und Bäche

durch des Frühlings holden, belebenden Blick.

Im Tale grünet Hoffnungsglück.
Der alte Winter in seiner Schwäche

zog sich in rauhe Berge zurück.

Von dorther sendet er, fliehend, nur

ohnmächtige Schauer körnigen Eises

in Streifen über die grünende Flur.

Aber die Sonne duldet kein Weisses.

Überall regt sich Bildung und Streben,

alles will sie mit Farbe beleben.

Doch an Blumen fehlts im Revier.

Sie nimmt geputzte Menschen dafür.

Kehre dich um, von diesen Höhen

nach der Stadt zurückzusehen!

Aus dem hohlen, finstern Tor

dringt ein buntes Gewimmel hervor.

Jeder sonnt sich heute so gern.

Sie feiern die Auferstehung des Herrn,

denn sie sind selber auferstanden.

Aus niedriger Häuser dumpfen Gemächern,

aus Handwerks- und Gewerbesbanden,

aus dem Druck von Giebeln und Dächern,

aus der Strassen quetschender Enge,

aus der Kirchen ehrwürdiger Nacht

sind sie alle ans Licht gebracht.

Sieh nur, sieh, wie behend sich die Menge

durch die Gärten und Felder zerschlägt,

wie der Fluss in Breit und Länge

so manchen lustigen Nachen bewegt,

und, bis zum Sinken überladen,

entfernt sich dieser letzte Kahn.

Selbst von des Berges ferner Pfaden

blinken uns farbige Kleider an.

Ich höre schon des Dorfs Getümmel.

Hier ist des Volkes wahrer Himmel.

Zufrieden jauchzet gross und klein:

Hier bin ich Mensch, hier darf ichs sein!

(aus: "Faust 1")

t-online.de

Βίντεο για το Πάσχα και τα έθιμά του

Was ist Ostern? In 90 Sekunden erklärt!

https://www.youtube.com/watch?v=gEJOubNZ9NA&list=LLUjMVuaPAPOuM77DsGY6N6A&index=135

Kulinarische Ostern in Europa:

https://youtu.be/RBZbT4Nx9Ns

Spreewälder Fischspezialität zu Ostern | Euromaxx:

https://www.youtube.com/watch?v=C172ivrmrgc

Ostern: Das sind die traditionellen Bräuche:

https://www.youtube.com/watch?v=szoJZcJXHv8

Ostern | Interview mit Deutschen [learn German][Deutsch lernen]:

https://www.youtube.com/watch?v=TnPVGtw3NlA

Süßes zu Ostern:

https://www.youtube.com/watch?v=CuvIoKOFvN8

Osterbräuche in Europa:

https://www.facebook.com/dw.euromaxx.de/videos/217509159470814/

Ostern auf dem Keukenhof:

https://www.youtube.com/watch?v=ZiS_8i-xK5M

Woher kommt der Osterhase?

https://youtu.be/qmKhpoj9ssw

Palmsonntag in Deutschland- Η Κυριακή των Βαΐων

 https://safeyoutube.net/w/aQ65

https://safeyoutube.net/w/xO65

Το Πάσχα των Καθολικών γιορτάζεται κάποιες φορές μαζί με των Ορθόδοξων και κάποιες όχι. Φέτος γιορτάστηκε μία εβδομάδα νωρίτερα. Αξίζει όμως να δούμε τι κάνουν οι Γερμανοί εκείνη την ημέρα σε κάποιες περιοχές. Στη βόρεια Γερμανία πηγαινουν τα παιδιά φύλλα βάγια στους παππούδες τους, παίρνοντας ένα δωράκι ως ανταπόδοση. Στη Βαυαρία και γενικά στη νότια Γερμανία συνηθίζονται από τον 10ο αιώνα οι πολύχρωμες πομπές που βλέπετε στις εικόνες, κρατώντας τα μπουκέτα αυτά (Palmbuschen) που είναι διαφορετικά από περιοχή σε περιοχή. Μετά τη γιορτή τα φυλάνε στο σπίτι τους, γιατί λένε ότι φέρνουν ευλογία,  τα κρεμούν σε πόρτες ή βεράντες μέχρι να τα κάψουν όταν ξεραθούν σε φωτιές, όπως και τα χριστουγεννιάτικα δέντρα.

 Λίγα λόγια για το Πάσχα στα Γερμανικά:

Mit dem Palmsonntag (Kyriaki ton Vaion, Κυριακή των Βαΐων) beginnt bei die “Megali Evdomada“ (Μεγάλη Εβδομάδα, „Große Woche“). Sie bildet den Abschluss und Höhepunkt der Fastenzeit und endet in der Nacht vom 18. zum 19. April mit der Auferstehungsfeier (Ανάσταση, Anastasi) und dem Ostersonntag. In Gedenken an die Passion Christi sind in dieser Woche alle Vergnügungen untersagt; dazu gehörten Singen, Musik oder auch Theater. 

Wir haben die griechische Osterzeit bereits am Freitag mit unserem Rezept zum Wochenenden „Koulourakia Paschalina“ (Κουλουράκια Πασχαλινά, Osterkekse) eingeleitet. Dieses traditionelle Ostergebäck ist nur eine der vielen Leckereien, die wir für euch vorbereitet haben. 

Wir hoffen, dass ihr uns außerdem beim Eierfärben begleitet, die griechischen Osterbräuche mit uns näher kennenlernt und erfahrt, warum das orthodoxe Ostern nicht immer mit dem Osterfest der Westkirche zusammenfällt. 

Το Πάσχα σε όλο τον κόσμο

Κι αν είναι δύσκολη η περίοδος που διανύουμε σε πολλές χώρες του πλανήτη, κι αν οι εορτασμοί του Πάσχα έχουν ακυρωθεί ή περιοριστεί, είναι μια εσωτερική υπόθεση του καθενός και τίποτα δεν το ακυρώνει. 

Ας γνωρίσουμε τις παραδόσεις του εορτασμού του Πάσχα στις διάφορες χώρες, που είναι πολύχρωμες και αστείες. Η Ανάσταση του Χριστού είναι η παλαιότερη εορτή με τις πλουσιότερες παραδόσεις, η ενσάρκωση της χαράς και της συγχώρεσης. Σε αυτή τη φωτεινή μέρα, κάθε σπίτι είναι διακοσμημένο με ιδιαίτερο τρόπο, δίνει τα πιο εκπληκτικά δώρα και λέει τα ευγενέστερα λόγια. Το Πάσχα γιορτάζεται πολύ ευρέως σε πολλές χώρες του κόσμου:  Αυστραλία, Αργεντινή, Αρμενία, Βραζιλία, Μεγάλη Βρετανία, Ουγγαρία, Δανία, Ινδία, Ιταλία, Καναδά, Κόστα Ρίκα, Τζαμάικα (δεν αναφέρω την Ελλάδα ή τις γερμανόφωνες χώρες, γιατί έχω κάνει ξεχωριστή αναφορά):

Στη Ρωσία το Πάσχα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γιορτές. Τώρα δεν είναι τόσο μια θρησκευτική εορτή ως παράδοση που ενώνει ανθρώπους μιας θρησκείας. Οι πιστοί μέχρι αργά τη νύχτα περιμένουν την κάθοδο της Αγίας Φωτιάς από την εκκλησία του Παναγίου Τάφου, η οποία βρίσκεται στην Ιερουσαλήμ (τώρα μεταφέρεται στη Μόσχα αεροπορικώς και στη συνέχεια μεταφέρεται σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας). Πολλοί πιστοί εκείνο το βράδυ παίρνουν τους λαμπτήρες με φωτιά στα σπίτια τους. Και την ημέρα του Πάσχα, οι ενορίτες πηγαίνουν στους ναούς και αφιερώνουν τα προϊόντα εκεί - αυγά, κέικ, πασχαλινό τυρί, και στη συνέχεια μαζεύονται στο σπίτι σε ένα μεγάλο τραπέζι. 

Οι σύγχρονες παραδόσεις του εορτασμού του Πάσχα στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι πολύ αστείες, ζωντανές, πολύχρωμες και χαρούμενες. Το Πάσχα θεωρείται μία από τις σημαντικότερες διακοπές του έτους. Οι καθολικές εκκλησίες φιλοξενούν συναυλίες μουσικής οργάνων. Τα σχολεία κλείνουν για δύο εβδομάδες στις διακοπές του Πάσχα και οι οικογένειες απολαμβάνουν το χρόνο στο σπίτι ή το περπάτημα στην πόλη. Στην Αγγλία, όπως και στη Ρωσία, υπάρχει μια παράδοση να θεραπεύεται με αυγά. Είναι αλήθεια ότι αντικαθιστούν τη συνηθισμένη βρασμένη σοκολάτα με γέμιση καραμέλας. Ωστόσο, άλλα καλούδια είναι πολύ δημοφιλή - αυτήν την ημέρα οι άνθρωποι δίνουν ο ένας τον άλλον και γλυκά και μπισκότα.

Υπάρχει μια άλλη παράδοση που ευχαριστεί όλους τους fashionistas - στο Πάσχα είναι συνηθισμένο να βγαίνουν μόνο με νέα ρούχα. Εξάλλου, το Πάσχα στην Αγγλία, όπως και αλλού, είναι ένα σύμβολο της άνοιξης, ο πρώτος ζεστός ήλιος, η αφύπνιση της φύσης και η αρχή μιας νέας σκηνής. Με την ευκαιρία, Βασίλισσα Ελισάβετ ΙΙ ακολουθεί πάντα αυτή την παράδοση και, παρακολουθώντας την εκκλησιαστική υπηρεσία, ντύνεται πάντα σε νέα φορέματα και καπέλα (τα οποία όμως μπορούν να διακριθούν μόνο από τα άλλα ρούχα της από εκείνους που παρακολουθούν στενά την ντουλάπα του βασιλικού προσώπου).

Το Πάσχα στην Ιταλία είναι μια από τις κύριες διακοπές, μαζί με τα Χριστούγεννα. Παρά το τοπικό ρητό: "Γιορτάστε τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σας και το Πάσχα με όποιον θέλετε!", οι περισσότεροι Ιταλοί γιορτάζουν σήμερα με την οικογένειά τους. Στην Ιταλία, είναι συνηθισμένο να κανονίσετε ένα πασχαλινό πρωινό, όπου τους αρέσουν τα αυγά, το τυρί και το Casello - μια νεολιθική πίτα με αυγά, τυρί και λουκάνικο. Μια πανηγυρική γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς ένα τηγανισμένο νεαρό αρνί ή παιδί. Στην Ιταλία, οι γαστρονομικές παραδόσεις διαφέρουν πολύ ανάλογα με την περιοχή και, για παράδειγμα, στη Friuli, το κύριο πιάτο στο Πάσχα θα είναι μια γλυκιά τούρτα της Τεργέστης και στο Lazio ένα αρνί με παραπροϊόντα. Και οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πρωτεύουσας απολαμβάνουν μια ιδιαίτερη χαρά - πηγαίνουν στην πλατεία του Βατικανού, όπου βρίσκεται ο Πάπας. Οι οικογένειες τηρούν ορισμένα πασχαλινά έθιμα που δεν θα βρείτε σε καμία άλλη χώρα του κόσμου. Όπως συμβαίνει σε πολλές χώρες, οι εορτασμοί του Πάσχα ξεκινούν από την Μεγάλη Παρασκευή, όταν ολόκληρη η οικογένεια συγκεντρώνεται για ένα ευγενικό δείπνο. Τρώνε ένα μείγμα θαλασσινών - μεγάλες γαρίδες, καλαμάρια, μύδια και στρείδια. Μετά το δείπνο, ο φρέσκος παρασκευασμένος εσπρέσο σερβίρεται με παραδοσιακά κανέλια, πακέτες πανετίνης και τυραμισού. Την Κυριακή του Πάσχα, οι οικογένειες συγκεντρώνονται για μια γιορτή με τηγανητό αρνί, ειδικά πιάτα ζυμαρικών - λαζάνια και μανιόττες. Για επιδόρπια, συνήθως σερβίρονται γλυκά αρτοσκευάσματα, διακοσμημένα με αυγά σκληρά βρασμένα και σταυρωτά κουλουράκια.

           

Η γιορτή της Ημέρας του Πάσχα στην Ισπανία δεν είναι πολύ διαφορετική από τη ρωσική - αυτή είναι η υπηρεσία πρωινού και το δείπνο σε ένα μεγάλο τραπέζι, στο οποίο πέφτουν ζωγραφισμένα αυγά και πίτα. Αλλά όλη την εβδομάδα μέχρι την Κυριακή, η Ισπανία φιλοξενεί το Semana Santa, το οποίο στη χώρα μας ονομάζεται Μεγάλη Εβδομάδα. Όλο αυτό το διάστημα, τα περισσότερα από τα θεσμικά όργανα είναι κλειστά και οι άνθρωποι παίρνουν στους δρόμους της πόλης σε μάλλον ασυνήθιστα ρούχα: όλοι οι συμμετέχοντες στις πομπές (οι αποκαλούμενοι πεπειραμένοι αμαρτωλοί) είναι ντυμένοι με αιχμηρά καπάκια με ανοίγματα για τα μάτια. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο κοστούμι βοηθά στη διατήρηση της ανωνυμίας του πεποίθηση. Όλοι οι συμμετέχοντες στην πομπή κατέχουν κεριά στα χέρια τους και τραγουδούν. Οι τουρίστες που δεν είναι εξοικειωμένοι με τέτοιες εορταστικές εκδηλώσεις, σύμφωνα με πολυάριθμες παραδοχές, χύδην χάντρες τρέχουν από αυτό που είδαν.

Στην Τσεχία το Πάσχα γιορτάζεται για αρκετές ημέρες. Σημαντικότερη από την Κυριακή είναι η κόκκινη Δευτέρα, που είναι συνηθισμένο οι άντρες και τα αγόρια να ποτίσουν εύκολα τα κορίτσια και τις γυναίκες με ένα κλαδί ιτιάς διακοσμημένο με πολύχρωμες κορδέλες. Σύμφωνα με το μύθο, με αυτόν τον τρόπο η ιτιά, όπως ήταν, μεταφέρει τη ζωντάνια και τη γονιμότητά της σε μια γυναίκα. Έτσι, οι άνδρες κάνουν τις γυναίκες ένα είδος φιλοφρόνησης με μια ευχή για την ομορφιά και τη νεολαία. Και σε απάντηση, μια γυναίκα πρέπει να δώσει στον άνδρα ένα χρωματισμένο αυγό, πασχαλινά δώρα ή να χύσουν νερό πάνω τους.

Στην Πολωνία, το Πάσχα γιορτάζεται για δύο ημέρες, οργανώνοντας πραγματικά υπέροχες και ασυνήθιστες γιορτές. Οι ρίζες είναι βαθιά σεβαστές εδώ, οπότε η συγκέντρωση με όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των βρεφών και των ηλικιωμένων, θεωρείται αδιαμφισβήτητος νόμος. Στο κέντρο του τραπεζιού εκείνη την ημέρα δεν είναι το πασχαλινό κέικ, αλλά η «γιαγιά του Πάσχα», η οποία επίσης παρασκευάζεται από ζύμη ζύμης. Αλλά η επόμενη μέρα είναι πραγματικά διασκεδαστική για τους νέους, ειδικά στα χωριά. Οι τύποι ρίχνουν νερό πάνω από τα κορίτσια, και εκείνοι που φωνάζουν δυνατά φεύγουν από αυτά. Παρά την αναταραχή, οι νέοι αγαπούν πραγματικά το έθιμο, επειδή είναι ένα είδος αναγνώρισης των συναισθημάτων, έτσι ώστε τα κορίτσια να μάθουν ποιος «έβαλε τα μάτια τους». Ο μύθος λέει ότι η κοπέλα που θα είναι η βροχή αυτή την ημέρα θα παντρευτεί πριν από οποιονδήποτε άλλον. Πιστεύεται επίσης ότι το νερό φέρνει την υγεία, την επιτυχία και το κέρδος ...

Το Πάσχα είναι συνηθισμένο να οργανώνουν εορταστικές εκδηλώσεις με τραγούδια και στρογγυλεμένους χορούς γύρω από τη φωτιά. Αυτή τη μέρα θεωρείται καλό να πλύνετε τον εαυτό σας από το ρέμα. Αυτό, σύμφωνα με το μύθο, δίνει δύναμη και υγεία. Οι άνδρες το Πάσχα περπατούν γύρω από την πόλη με κλαδιά και εύκολα τους κόβουν τα κορίτσια. Πιστεύεται ότι το κοριτσάκι θα γίνει πιο όμορφο και πιο επιτυχημένο. Οι "γυναίκες" ψήνονται από γλυκιά ζύμη ζύμης σε τεράστιες κυλινδρικές μορφές. Η πλήρωσή τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: από το μαρτζιπάνι μέχρι τη σοκολάτα. "Mazuriki" - shortcakes διακοσμημένα με αυγά σακχάρου, λουλούδια κρέμα και κούπες σοκολάτας.

                        

Στη   Βουλγαρία διατηρούν τα ίδια αμετάβλητα χαρακτηριστικά του Πάσχα: χρωματιστά αυγά, πασχαλινό και πασχαλινό κέικ - Kozunak. Η ιδιαιτερότητα του παστεριού είναι μια μεγάλη ποσότητα βανίλιας και σχήματος. Από αυτό, το κέικ του Πάσχα γίνεται κίτρινο, όπως ο ζεστός βουλγαρικός ήλιος. Όλες οι προετοιμασίες τελειώνουν την Μεγάλη Πέμπτη. Την παραμονή της Μεγάλης Παρασκευής, όλα θα πρέπει να είναι έτοιμα έτσι ώστε να μην αποσπάται η προσοχή από τις υπηρεσίες. Η Παρασκευή είναι μια μαύρη μέρα, μια ημέρα πένθους και προσευχής. Το Πάσχα, πολλά χρωματιστά αυγά τοποθετούνται γύρω από το μεγάλο ψωμί του Πάσχα. Όπως και στην Ουκρανία, οι Βούλγαροι "κτυπιούνται" με τα αυγά του Πάσχα - ένας από τους άκρους ενός βαμμένου αυγού χτυπά ένα αυγό του αντιπάλου. Εκείνος ο οποίος έμεινε άθικτος άθικτος και μη ραγισμένος κέρδισε.

Για το Πάσχα στη Γεωργία, όπως στην Ουκρανία, ψήνουν τα πασχαλινά κέικ, χρωματίζουν τα αυγά και πηγαίνουν στην εκκλησία. Ο εορτασμός του Ορθόδοξου Πάσχα στη Γεωργία αρχίζει σε μη εργάσιμη Παρασκευή και διαρκεί μέχρι την Τρίτη της επόμενης εβδομάδας. Το ίδιο το Πάσχα γιορτάζεται ταυτόχρονα με ολόκληρο τον Ορθόδοξο κόσμο. Η Μεγάλη Παρασκευή κηρύσσεται επίσημα αργία στη Γεωργία, όπως τη Δευτέρα του Πάσχα. Το αποκορύφωμα του Πάσχα είναι η νύχτα όλη τη νύχτα την Κυριακή το βράδυ και η πομπή. Στις οικιακές τελετουργίες, όπως και τα έθιμα αυτής της ημέρας μεταξύ άλλων Ορθοδόξων λαών, εμφανίστηκαν οι αρχαιότερες ιδέες για την πεθαμένη και αναζωογονητική φύση. Τη δεύτερη μέρα μετά το Πάσχα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί στη Γεωργία μνημονεύουν τους απομακρυσμένους συγγενείς τους, πηγαίνουν στους τάφους τους, φέρνουν βαμμένα αυγά και πασχαλινό τυρί.

Οι Χριστιανοί αποτελούν το ήμισυ του πληθυσμού της Νιγηρίας, έτσι το Πάσχα γιορτάζεται εδώ υπέροχα. Η καρναβαλική κουλτούρα που είναι εγγενής σε αυτό το αφρικανικό κράτος επεκτείνεται σε αυτόν τον εορτασμό. Για παράδειγμα, στην κεντρική πλατεία της πόλης του Λαγού, διοργανώνονται κάθε χρόνο υπέροχες γιορτές. Εκατοντάδες εξειδικευμένοι χορευτές και μια παρέλαση των χρωμάτων μπορεί να συγκριθεί ακόμα και από το περίφημο βραζιλιάνικο καρναβάλι.

Το Πάσχα στην Πορτογαλία κάνει τη χώρα να μοιάζει με μια καθαρή και αθώα νύφη, καθώς όλες οι εκκλησίες στις πόλεις είναι πλούσια διακοσμημένες με λευκά λουλούδια. Το Braga, το παραδοσιακό κέντρο της Καθολικής Εκκλησίας, καθαρίζεται εντελώς από λουλούδια, τις μέρες του Πάσχα είναι η πιο κομψή και όμορφη πόλη της χώρας και οι κύριοι εορτασμοί πραγματοποιούνται εκεί.

Το Σάββατο πριν από το Πάσχα, πολλές πόλεις συνεχίζουν την παράδοση της "καύσης του Ιούδα". Ένα γεμιστό ζώο γεμιστό με άχυρο κρεμάζεται σε έναν πόλο μαζί με γλυκά και άλλα γλυκά και διοργανώνεται ένας διαγωνισμός ανάμεσα σε παιδιά που αναρριχώνται σε έναν πόλο και σπάζοντας αυτά τα γλυκά από την κορυφή του. Μετά την τελική απογύμνωση του "Ιούδα", το σκιάχτρο καίγεται στην παγκόσμια χαρά ... .

Προς τιμήν του τέλους της Σαρακοστής, οι Πορτογάλοι εφευρέθηκαν μια πολύ πρωτότυπη γιορτή: "Η κηδεία του γάδου". Ως αποχαιρετισμός στον «παλιό φίλο», γίνεται μια πραγματική πομπή φιλαργού: ένα φέρετρο με μουσική που φέρνουν ψαράδες, διαβάζοντας νεκρολογίες, θρηνή «διασκέδαση» με κόκκινους κλόουν σε μαύρους σφαιριστές και τσέπες γεμιστές με κομφετί ...

Το Πάσχα στη Φινλανδία, όπως και σε ολόκληρο τον χριστιανικό κόσμο, είναι μια μεγάλη γιορτή. Αλλά εκτός από τη θρησκευτική αρχή, το φινλανδικό Πάσχα περιλαμβάνει ένα άλλο σημαντικό γεγονός - την άφιξη της άνοιξης. Οι Φινλανδοί γιορτάζουν την άφιξη αυτής της πολυαναμενόμενης εποχής του χρόνου, παρά το γεγονός ότι τον Μάρτιο και τον Απρίλιο το χειμώνα εξακολουθεί να ισχύει σε αυτή τη βόρεια γωνία της Ευρώπης. Ένα από τα πιο διασκεδαστικά παιχνίδια των παιδιών είναι η αναζήτηση των αυγών του Πάσχα κρυμμένα εκ των προτέρων από τους γονείς στο σπίτι ή στην αυλή. Τα αυγά σοκολάτας είναι μια ιδιαίτερη χαρά. Μια άλλη ενδιαφέρουσα παράδοση είναι το φεστιβάλ μάγισσας. Σύμφωνα με την πίστη, οι μάγισσες είναι παλιές γυναίκες που πωλούσαν τις ψυχές τους στον διάβολο, τους φοβόντουσαν πολύ, επειδή οι μάγισσες μπορούσαν να βλάψουν τους ανθρώπους και τα κατοικίδια ζώα. Η παράδοση της κατασκευής φωτιάς για να τρομάξει κακή δύναμη υπάρχει μέχρι σήμερα. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, τα μικρά παιδιά φορούν μαγιό και κοστούμια και ικετεύουν για καραμέλα ή νομίσματα από τους ενήλικες. Το πιο ασυνήθιστο φαγητό του Πάσχα είναι φιλέτο. Πρόκειται για ένα κέικ βύνης γλυκού σίκαλης, φρυγμένο σε σκούρο καφέ. Τώρα η μασίλα σερβίρεται σαν επιδόρπιο με κρέμα και ζάχαρη, αλλά αρχικά αυτό το πιάτο ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό της νηστείας.

Για τους Γάλλους, το Πάσχα δεν είναι μόνο θρησκευτική εορτή, δεν θεωρούν απαραίτητο να τηρούνται όλα τα χριστιανικά μυστήρια. Οι Γάλλοι συγχαίρουν τους συγγενείς, τους συγγενείς, τους φίλους και τους γνωστούς, όχι τόσο με θρησκευτικές ημερομηνίες, αλλά με κάτι καλό, άνοιξη και χαρούμενη. Για το Πάσχα στη Γαλλία, είναι συνηθισμένο να κανονίζουν πικνίκ, κυρίως με ομελέτα. Μερικές φορές δημιουργούν ακόμη και ένα τεράστιο τηγάνι στο κέντρο της πόλης, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν μια ομελέτα του Πάσχα.

Οι βιτρίνες της ζαχαροπλαστικής είναι γεμάτες με αυγά σοκολάτας, ψάρια, κουνέλια, καθώς και καμπάνες με ροζ, λευκές και μπλε κορδέλες. Τα κουνέλια και τα κοτόπουλα είναι τα «διεθνή» σύμβολα του Πάσχα. Σύμφωνα με το μύθο, την Καλή Παρασκευή, όλα τα καμπάνες της εκκλησίας στη Γαλλία μεταφέρθηκαν με θαυματουργό τρόπο στο Βατικανό και επέστρεψαν το πρωί του Πάσχα. Σύμφωνα με αυτή την παράδοση, οι γαλλικές καμπάνες δεν κουδουνίζουν από την Μεγάλη Παρασκευή έως την Κυριακή του Πάσχα.

Μέχρι τον 12ο αιώνα, στη Γαλλία, η παράδοση του χρωματισμού των αυγών υπήρχε μόνο στους απλούς ανθρώπους. Κατά τη διάρκεια των 40 ημερών της Μεγάλης Σαρακοστής, τα αυγά κοτόπουλου τα ζωγραφίζουν σε διαφορετικά χρώματα με φυσικές χρωστικές: αφέψημα του σπανάκι - σε πράσινο, τεύτλα - σε ροζ, φλούδες κρεμμυδιού - σε μαύρισμα. Τα ζωγραφισμένα αυγά στοιβάζονται σε ένα καλάθι με επένδυση από άχυρο.

Το Αυστραλιανό Πάσχα είναι μια τετραήμερη γιορτή που ξεκινά την Μεγάλη Παρασκευή και τελειώνει τη Δευτέρα. Το Πάσχα είναι μια πολύ δημοφιλής εποχή για μεγάλες οικογενειακές εκδηλώσεις - όπως γάμους, βαπτίσεις ή βραδιές επετείου ...

Στην Αυστραλία, τα αυγά σοκολάτας ή ζαχαροπλαστικής είναι δημοφιλή. Αλλά το σύμβολο αυτών των διακοπών δεν είναι ένα παραδοσιακό κουνέλι του Πάσχα, αλλά ένα τοπικό ζώο bilby. Πρώτα απ 'όλα, επειδή το κουνέλι καταστρέφει τη συγκομιδή των αγροτών, δακρύζει τη γη και καταστρέφει τους μικρούς κατοίκους της. Και οι Αυστραλοί εκτιμούν τη χλωρίδα και την πανίδα τους.

Το μενού του Πάσχα αποτελείται συνήθως από ψητό αρνί, μοσχάρι ή κοτόπουλο με ψητά λαχανικά. Για επιδόρπιο σερβίρεται ένα παραδοσιακό αυστραλιανό γλυκό πιάτο - ένα κέικ μαρέγκας διακοσμημένο με φράουλες, ανανά και μανταρίνια. Τα γλυκά καυτά ψωμάκια που οι Αυστραλοί τρώνε για πρωινό το πρωί του Πάσχα, πριν πάνε στην εκκλησία, είναι πολύ δημοφιλή.

Στην Αμερική, ένα παιχνίδι είναι πολύ δημοφιλές στο Πάσχα: να κυνηγούν τα αυγά στο  γκαζόν. Τα παιδιά ανταγωνίζονται ποιος θα συνεχίσει  να κυλά με το αυγό του.

Ένα παραδοσιακό αμερικάνικο γεύμα Πάσχα αποτελείται από ζαμπόν με ανανά, πατάτες, φρουτοσαλάτα και λαχανικά. Τα παιδιά λαμβάνουν καλάθια από λαγουδάκι του Πάσχα, τα οποία νωρίς το πρωί τα γεμίζουν με χρωματιστά αυγά και μάζα σοκολάτας.

Την Κυριακή του Πάσχα, οι αμερικανικές οικογένειες πρέπει να παρευρεθούν σε μια εκκλησία όπου γίνεται μια υπηρεσία για τη δόξα του Ιησού Χριστού. Η θεία λειτουργία συνοδεύεται από συλλογικό τραγούδι.

  

Πηγή: kemerovo-svadba

Ostereier natürlich färben

Ostereier natürlich zu färben, bringt nicht nur Spaß, sondern ist auch noch richtig leicht! Denn mit Produkten aus der Natur lassen sich tolle Effekte auf den Eierschalen erzielen. Und dabei könnt ihr auch noch auf eure Gesundheit achten, denn Zwiebelschalen, Spinat oder Kurkuma sind gesünder als Chemiefarben aus dem Supermarkt.

Ostern: Ostereier natürlich färben

Ostern ohne bunte Ostereier? Nicht auszudenken! In diesem Artikel zeigen wir euch deshalb, wie ihr Ostereier natürlich färben könnt - ganz ohne synthetische Farbstoffe. Denn auf die chemischen Farben aus dem Supermarkt oder der Drogerie könnt ihr ganz einfach verzichten, wenn ihr Ostereier färben möchtet. Denn mit Naturmaterialien wie Zwiebelschalen, Karotten, Rote Bete oder Curcuma könnt ihr Naturfarben selber herstellen.

Um Ostereier natürlich zu färben, braucht ihr:

• hartgekochte oder ausgeblasene Eier
• einen alten Topf
• Löffel/Schöpfkelle
• ca. 3 Tassen frische Substanzen oder 30g Färbepulver

Naturmaterialien: Was färbt die Eier wie?

• Rot: Rote Beete oder rote Speisezwiebeln
• Gelb: Kurkuma und Kamilleblüten
• Grün: Spinat oder Brennnesseln
• Braun: Schwarzer Tee, Kaffee oder Zwiebelschalen
• Blau und Lila: Heidelbeeren, Fliederbeeren oder Rotkohlblätter

• Ostereier färben im Sud - so wird's gemacht:

  Um mit den natürlichen Substanzen Ostereier zu färben, kocht ihr sie in einem Liter Wasser zu einen so genannten Sud auf und lasst sie eine Viertelstunde darin ziehen. Am besten nehmt ihr dafür einen alten Topf, denn einige der Farbstoffe können Spuren hinterlassen, die man nicht so leicht wieder entfernen kann.
• Er sollte so groß sein, dass die Eier zwei Zentimeter unter Wasser liegen. Die meisten natürlichen Färbemittel bekommt ihr auch als Pulver in der Apotheke, wenn ihr sie nicht im Haus habt. Dann braucht ihr nur 30g pro Liter Wasser für den Färbesud.
• Wenn ihr mit frischen Zutatenarbeitet, braucht ihr deutlich mehr: etwa zwei bis drei Tassen voll. Aber das ist nur eine Faustregel - experimentiert ein bisschen herum, dann findet ihr schon die richtige Dosis.

  Nach 15 Minuten siebt ihr die Eierschalen, Blüten, Blätter oder sonstige Rückstände aus dem Sud. Sie kommen danach in den Bio-Müll oder auf den Komposthaufen.

• Ostereier färben: Wie lange? Wie intensiv?

  Nun legt ihr die Eier in den Sud. Wie lange, bleibt euch überlassen. Beobachtet mal, wie unterschiedlich braune und weiße Eier die Farbe annehmen. Eier, die gerade hartgekocht wurden und noch warm sind, nehmen die Farben meist am besten an.

  Wenn euch das zu hektisch sein sollte, könnt ihr aber auch Eier und Sud abkühlen lassen und die Eier einfach den ganzen Tag oder über Nacht im Sud liegen lassen.

  Wie ihr Muster auf den Eiern erzielen könnt

  Wenn euch einfarbig zu langweilig ist, hat die Natur noch einen tollen Trick parat, um Muster auf die Ostereier zu zaubern: Mit den Säuren, die in Essig und Zitronensaft stecken, könnt ihr die obere Farbschicht ein wenig wegätzen!
  Je länger die Säure auf einer Stelle einwirkt, desto heller wird es dort. Klingt gefährlich, ist aber völlig unbedenklich. Und selbstverständlich bleiben die Eier dabei genießbar.

Muster auf die Eier auftragen - So wird's gemacht:

1. Ihr nehmt einfach ein Wattestäbchen, taucht es in den Essig oder den Zitronensaft, und tragt Punkte oder kleine Striche auf die Eier auf. Und zwar immer einen Punkt oder Strich zur Zeit.
    
2. Dann lasst ihr die Säure ein wenig arbeiten, tupft sie wieder ab, wenn euch der Farbton gefällt, und macht an einer anderen Stelle weiter.

Trick zum Eierfärben: Rote Eier

Achtung! Dieses einfache Färbe-Rezept ist für hartgekochte Eier gedacht - nicht für die Schalen!

Ihr braucht

• Rote Beete-Saft
• Eier
• einen alten Kochtopf

So wird's gemacht:

1. Zuerst kocht ihr die gewünschte Anzahl der Eier hart. Währenddessen erhitzt ihr schon den Rote Beete-Saft in eurem alten Kochtopf.
    
2. Sind die Eier hartgekocht, pellt sie ab, solange sie noch heiß sind (Handschuhe anziehen!) und legt sie sofort in den erhitzten Rote Beete-Saft.
    
3. Dort lasst ihr sie dann ziehen, bis euch die Farbintensität gefällt.

Unser Tipp: Unterschiedlich intensiv gefärbte Eier sehen auf einem Teller besonders gut aus! Dazu schmeckt ein grüner Salat, oder Kartoffeln mit Petersiliensoße.

Πηγή: Geolino